asperges vertes grillées

C’est la saison des asperges! Et contre toute attente, celles-ci peuvent se cuire au barbecue, et elles sont délicieuses!

Si elles sont bien fraîches, inutile de les peler. Sinon, pelez uniquement le dernier tiers.

Enduisez-les d’huile d’olive, au pinceau ou à la main, salez et poivrez, et déposez-les sur votre grill (le feu ne doit pas être trop vif!!).

Surveillez-les bien, et sortez-les du grill lorsqu’elles sont bien tendres et prennent de belles couleurs.

A déguster avec une petite sauce verte, et parsemées de copeaux de parmesan.

Bon appétit!

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