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Brochettes de poulet et crevettes- recette en vidéo

De belles brochettes pour votre prochain barbecue entre amis ou en famille! Vive l’arrivée du soleil!

Ingrédients:

- 4 gros blancs de poulet coupés en morceaux

- 400g de crevettes crues

-1/2 tasse d’huile d’olive

- 1/2 tasse de vinaigre de vin rouge

- 1 cc d’ail haché

- 1 cc de poivre noir

- 1 cs de sel

- romarin

- oignons rouge coupé en morceaux

- poivron vert coupé en morceaux

- pommes de terre nouvelles, précuites 5 mn dans l’eau bouillante
Préparation:

  1. Mélangez tous les ingrédients sauf le poulet pour obtenir votre marinade
  2. Mélangez aux dés de poulet et laissez reposer au réfrigérateur au moins 1h
  3. Pendant ce temps, mettez à tremper vos pics si ils sont en bambous, dans l’eau pendant au moins 30 mn pour qu’ils ne brûlent pas
  4. Ajoutez les crevettes au poulet et mélangez pour que celles-ci soient imprégnées de marinade
  5. Sur vos pics, alternez oignon rouge, poulet, poivron, crevette, oignon, pommes de terre, poivron poulet et ainsi de suite…
  6. Faites les cuire au barbecue environ 10-15mn, en les retournant au moins 1 fois et en surveillant la cuisson

Bon appétit!